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【日本南部鐵器】池永 小鑄鐵燉煮鍋 19cm 附鑄鐵鍋蓋(個人火鍋小湯鍋 生鐵燉鍋 小雙耳鍋 荷蘭鍋 鑄鐵鍋)



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【日本南部鐵器】池永 小鑄鐵燉煮鍋 19cm 附鑄鐵鍋蓋 個人火鍋小湯鍋 生鐵燉鍋

尺 寸/約:鍋口內徑 19公分

鍋高度:約 9公分 (含蓋子高度約 12公分)重量:約 2.8公斤材 質:鑄鐵產 地:日本?

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日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式,就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。英國研究指出使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子。???

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商品特色:

1.適用多種熱源:電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。

2.省時省能源:良好的均勻導熱及保溫效果,使用中小火即可,熱能不逃逸,不浪費能源。

3.功能性強:細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

4.新健康美食:不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,吃出美味與健康。

5.清洗容易:以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷),清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽。(?請勿長時間空燒?)

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使用說明:

1.鍋面有防鏽塗料,新品使用前先抹油炒菜屑,以去除植物性塗料味,並增加鍋子之親油性。

2.煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生鏽。

3.用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾(不超過一分鐘),徹底乾後,收存在
不銹鋼鍋推薦,不銹鋼鍋什麼品牌子好,不銹鋼鍋不沾評比乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。

4.如生?的話,以較硬菜瓜布、刷將鏽跡清除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。發生生鏽,洗淨後,無害健康。

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